Datum a čas: pátek 6. června 2025 v 16 hodin
Místo: Quality Hotel Ostrava City
Zveme Vás na exkluzivní degustaci výjimečných vín z ročníků 2015 a 2016 z apelace Saint-Émilion. Tyto ročníky představují jedny z nejlepších let této dekády a přinášejí vína neuvěřitelné hloubky, komplexnosti a elegance. Oba roky byly poznamenány dokonalými klimatickými podmínkami, které umožnily vinařům vytvořit mistrovská díla hodná světové pozornosti. Připravte se na výjimečnou cestu za terroirem, tradicí a uměním vín z prestižních Châteaux.
K degustaci budou připravena tato vína:
-
Le Carillon d'Angélus 2016: Druhé víno legendárního Château Angélus, které v ročníku 2016 nabízí bohatou ovocnou aromatiku s tóny ostružin, černého rybízu a jemného koření. Na patře vyniká svou hedvábnou texturou a svěží kyselinkou, která dodává vínu šťavnatost a dlouhověkost.
-
Chapelle d'Ausone 2016: Druhé víno slavného Château Ausone, které zrcadlí mimořádný charakter tohoto terroir. Ročník 2016 se pyšní intenzivní aromatikou tmavého ovoce, minerality a jemného náznaku fialek. Toto víno je krásnou ukázkou preciznosti a elegance.
-
Château Quintus 2016: Tato moderní interpretace Saint-Émilionu přináší komplexní aromatiku červeného ovoce, koření a jemných dřevitých tónů. Na patře je plné, vyvážené a s potenciálem k dalšímu zrání.
-
Château Quintus 2015: Ročník 2015 přináší bohatší a přístupnější projev. Víno nabízí tóny zralých třešní, červeného rybízu a jemného tabáku, které doplňuje měkká struktura a delikátní dochuť.
-
Château Pavie Decesse 2016: Toto víno z malé parcely ikonického Château Pavie je známé svou intenzivní koncentrací a komplexností. Ročník 2016 nabízí bohatou paletu černého ovoce, sladkého koření a jemné minerality. Na patře je plné, s dlouhým a elegantním závěrem.
-
Château Pavie Decesse 2015: Ročník 2015 se vyznačuje více ovocným a otevřeným stylem, kde dominují tóny švestek, borůvek a jemného kakaa. Tento ročník je připravený k pití, ale zároveň má potenciál dále zrát.
-
Clos Fourtet 2016: Premier Grand Cru Classé B z ročníku 2016, které se vyznačuje hlubokou barvou a bohatou aromatikou černého rybízu, lesních plodů a jemných kořenitých tónů. Víno je vyvážené, s pevnou strukturou a dlouhým závěrem.
-
Château Pavie 2016: Ikonické víno z tohoto Premier Grand Cru Classé A château v ročníku 2016 září svou komplexností, intenzitou a potenciálem. Nabízí hlubokou paletu tmavého ovoce, koření, kakaa a jemné minerality. Je to víno s ohromujícím charakterem a schopností dlouhodobého zrání.
-
Château Canon 2015: Elegantní víno z tohoto prestižního Premier Grand Cru Classé B, které zaujme svou jemnou aromatikou červeného ovoce, fialek a tabáku. Na patře je víno hedvábné, s vynikající rovnováhou mezi ovocem, kyselinkou a jemnými tříslovinami.
-
Château Angélus 2016: Toto Premier Grand Cru Classé A víno z ročníku 2016 je monumentální ukázkou stylu Angélus. Nabízí bohaté aroma tmavého ovoce, jemného koření, čokolády a nádechu moka. Na patře je mohutné, elegantní a s fenomenálním potenciálem zrání.
Celou degustací vás provede Ing. Jindřich Navrátil, uznávaný odborník s dlouholetými zkušenostmi v oblasti vín. Díky jeho znalostem a vášnivému přístupu k vínu získáte jedinečný vhled do každého z prezentovaných ročníků. Jeho přehled a schopnost propojit technické detaily s chutí jednotlivých vzorků degustaci obohatí a přispějí k jedinečné atmosféře tohoto večera.
Těšíme se na Vaši účast a na sdílení názorů na tato mistrovská vína!
Vstupné: 3.900 Kč
Počet míst je limitován.
